Праздничный банкетный сет на 40 человек - 2625 руб/чел

Холодные закуски:
- Крокет с вяленными томатами и моцареллой 35 гр.
- Ассорти грузинских пхали 40 гр.
- Картофельный кумпир с балтийской сельдью 40 гр.
- Фаршированный шампиньон «Маргарита» 35 гр.
- Мини бургер с индейкой 50 гр.
- Ассорти солений 60 гр.
- Крудите из сезонных овощей с винным соусом 40 гр.
Салаты:
- Салат трюфельный с молекулярной икрой 65 гр.
- Паназиатский салат с фунчoзой и соусом кочудян 65 гр.
- Столичный с цыплёнком 65 гр.
Горячее на выбор:
- Треска темпура с кармелизированной паприкой и кус-кусом 250 гр.
- Куриный шашлычок с овощами 250 гр.
Соуса:
- Чипотле 30 гр.
- Ромеско 30 гр.
- Тар-тар 30 гр.
Хлеб:
- Ассорти хлеба и взбитое масло с четверговой солью 100 гр.
Напитки:
- Морс клюквенный с розмарином и мятой 250 мл.
- Детокс вода с лимоном и мятой 250 мл.
- Чай в ассортименте 250 мл.
Выход на персону: 935 гр./750 мл.